詳情介紹
乙醇含量測(cè)定試劑盒說(shuō)明書(shū)
可見(jiàn)分光光度法 50 管/48 樣
正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定測(cè)定意義：
乙醇俗稱酒精，是最常見(jiàn)的一元醇，在檢測(cè)酒的質(zhì)量、分析血液乙醇含量和果蔬品質(zhì)判斷中通常需要頻繁、大量地檢測(cè)乙醇含量。
1、乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。我國(guó)是世界上zui早發(fā)明釀酒的國(guó)家，也是酒類產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，其消費(fèi)量居世界之shou。因此，快速、準(zhǔn)確測(cè)定酒中乙醇含量，對(duì)于確保酒的質(zhì)量和保護(hù)消費(fèi)者的健康具有重大意義。
2、乙醇是中樞神經(jīng)系統(tǒng)最基本的抑制物，如果乙醇被大量攝入，會(huì)不可逆抑制呼吸甚至導(dǎo)致死亡，血液中乙醇檢測(cè)結(jié)果通常作為認(rèn)定是否酒后駕駛或醉酒駕駛的依據(jù)。
3、乙醇是判斷儲(chǔ)藏過(guò)程中果蔬品質(zhì)變化的重要指標(biāo)，研究表明，適當(dāng)?shù)囊掖继幚砟軌驕p少腐爛和減輕果蔬生理病害、延緩果蔬成熟和衰老進(jìn)程，從而延長(zhǎng)貨架壽命。因此，簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確和快速測(cè)定果蔬中乙醇含量具有非常重要的意義。
測(cè)定原理：
乙醇在乙醇脫氫酶的催化下氧化脫氫生成乙醛，同時(shí)NAD 被還原生成NADH，NADH 在 1-mPMS 的作用下使WST-8 顯橙黃色，通過(guò) 450 nm 下測(cè)定吸光值變化可測(cè)得乙醇含量。
組成：
試劑二：粉劑×1 瓶，-20℃保存；臨用前加入 15 ml 試劑三充分溶解待用，用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復(fù)凍融；
自備儀器和用品：
可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1ml 玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。
乙醇提取：
1、組織：按照組織質(zhì)量（g）：蒸餾水體積(ml)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1ml 蒸餾水），進(jìn)行勻漿，8000g，25℃離心 10min，取上清待測(cè)。
2、細(xì)菌或培養(yǎng)細(xì)胞：先收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量（104 個(gè)）：蒸餾水體積（ml）為 500~1000：1 的比例（建議 500 萬(wàn)細(xì)菌或細(xì)胞加入 1ml 蒸餾水），超聲波破碎（冰浴，功率 20％或 200W，超聲 3s，間隔 10s，重復(fù) 30 次）， 8000g，25℃離心 10min，取上清待測(cè)。
3、血清（漿）等液體樣品：直接測(cè)定。
測(cè)定步驟：
1、分光光度計(jì)預(yù)熱 30min 以上，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至 450nm。
2、工作液的配制：臨用前按照樣本數(shù)量，按以下比例配制工作液
3、樣本測(cè)定
按下表加入如下試劑
混勻后記錄 450nm 下測(cè)定初始吸光值A(chǔ)1，和 37℃避光孵育 10min 后的吸光值 A2，計(jì)算△A=A2-A1。
乙醇含量計(jì)算：
標(biāo)準(zhǔn)條件下測(cè)定回歸方程為 y = 0.0512x + 0.0055 R2 = 0.9991； x 為乙醇含量（μmol/ml），y 為吸光值差值△A。
1、按照血清（漿）體積計(jì)算
乙醇含量（μmol/ml）= (△A-0.0055)÷0.0512=19.5×(△A-0.0055)
2、按照樣品質(zhì)量計(jì)算
乙醇含量（μmol/g 鮮重）= [ (△A-0.0055)÷0.0512×V1]÷(W ×V1÷V2）= 19.5×(△A-0.0055)÷W
3、按照細(xì)菌或細(xì)胞密度計(jì)算
乙醇含量（μmol/104 cell）= [ (△A-0.0055)÷0.0512×V1]÷（500×V1÷V2）=0.039×(△A-0.0055)
V1：加入反應(yīng)體系中樣本體積，0.2ml；V2：加入提取液體積，1 ml； Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；W：樣本質(zhì)量，g；500：細(xì)菌或細(xì)胞總數(shù)，500萬(wàn)；
注意事項(xiàng)：
測(cè)定前取 1-2 個(gè)樣做預(yù)實(shí)驗(yàn)，若△A﹥0.6 或乙醇含量﹥10μmol/ml，需將樣本用蒸餾水稀釋后再測(cè)定，以確保測(cè)定的準(zhǔn)確性。
低檢測(cè)限：0.02μmol/ml。
產(chǎn)品型號(hào)：BE6020